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O cantinho das princesas

Falarei um pouco de tudo, desde a minha paixão pela arte das unhas, pestanas e maquilhagem, à minha luta contra o peso meu dia-a-dia, não deixando ainda de partilhar as minhas obras primas com a ajuda da minha amiga bimby :)

O cantinho das princesas

Falarei um pouco de tudo, desde a minha paixão pela arte das unhas, pestanas e maquilhagem, à minha luta contra o peso meu dia-a-dia, não deixando ainda de partilhar as minhas obras primas com a ajuda da minha amiga bimby :)

Almoço de Domingo: Francesinha

No Domingo, convidei a minha mãe e irmão para virem comer uma francesinha a minha casa... O que ninguém sabia é que era a minha estreia nas francesinhas :P Em conversa, até os sogros pediram duas :D

 

Apesar da pressão, segui esta receita com algumas diferenças:

Molho (o segredo dos deuses, é aqui)

  • 2 dentes de alho
  • 250 gr. cebola
  • 50 gr. azeite
  • salsa
  • 1 folha de louro
  • pimenta caiene q.b.
  • 2 caldos knorr de galinha
  • 250 gr. polpa tomate
  • 1 colher sopa molho inglês
  • 0.33 cerveja
  • 150 gr. vinho branco
  • 50 gr. whisky
  • 30 gr. maizena
  • 100 gr. água

Francesinha:

  • Pão forma 
  • Azeite q.b.
  • Bife vaca fininho e tenro
  • sal e pimenta q.b.
  • salsicha de lata
  • fiambre
  • mortadela com azeitonas
  • queijo laminado (cobrir todo o pão com o queijo)

Colocar no copo, a cebola, o alho e o azeite e pique 6 seg./Vel.3 1/2
Programar para refogar 7 mn./ Temp. 100º/Vel. 1
Adicione todos os outros ingredientes à exepção da maizena e da água e programar 20 mn/Temp.100º/Vel.1
Quando terminar juntar a maizena dissolvida na água e programar 5mn/Temp.100º/Vel.1
Retirar a folha de louro e triturar Vel.5-7-9 /1 mn

Entretanto fritar o bife temperado com sal e pimenta e a salsicha.
Levar as fatias de pão de forma ao forno para torrarem um bocadinho.
Depois colocar 1 fatia de fiambre, a salsicha, a mortadela com azeitona e o bife.

Cobrir com outra fatia de pão e com esta fazer uma cama de queijo, cobrindo todo o pão com o queijo.

Levar ao forno a gratinar
Depois é só deitar o molho quentinho por cima e já está.

 

 

Excusado será dizer que foi um sucesso, infelizmente esqueci-me das fotos mas estava mesmo boa :D Segundo os degustantes: a melhor que já comeram (sorte a minha que nunca provaram das verdadeiras como eu :P)

 

 

 

Bimby e o namorado

O A, quando nos juntámos fez guerra declarada à bimby, jurando nunca lhe tocar... Após vários esforços tentei que esta relação se fizessse, mas sem sucesso...

 

Quando hoje ele me diz que vai fazer molho béchamel na bimby a minha cara de espanto e os meus pensamentos soltaram-se sem limites:

  • Sozinho?! É hoje que ela morre!!
  • Pode ser que lhe ganhe o gosto...
  • Quando chegar, ardeu-me a cozinha toda...

 

Rezem por mim, ou melhor pela minha Bimby! 

Basta

O meu nome é Alexandra e desde que me lembro que luto contra o meu excesso de peso. Dietas e mais dietas, ginásios, nutricionistas, dietistas enfim um role de desilusões emocionais tanto para mim como para a minha familia.

Como o excesso de peso não era suficiente, desde a minha adolescência que sempre tive um excesso de pêlos na cara, o que como mulher sempre contribuiu para me sentir um patinho feio acrescido. Queixas à minha médica de família, exames e nunca fez nada sem ser receitar a pilula Diane 35. Esperei anos e mais uma vez ver-me livre dos pêlos era mentira, resolvi-me a exigir à minha médica de família que me passasse a um especialista porque esta situação cada vez estava pior, coisa que ela lá se dignou e enviou-me assim para o Curry Cabral.

Logo na primeira consulta a doutora disse-me que o excesso de peso estava relacionado com o excesso de pêlos, e sempre se incidiu na parte do peso. Fiz os exames e revelaram que tenho um problema no tempo de processamento de certos alimentos, principalmente nos açúcares e pão branco (claro que são os mais apetitosos). Como a doutora informou, só perdendo peso é que me vejo livre desta praga que é os pêlos faciais. 

Nos últimos meses não tenho menstruado, fui hoje a uma consulta de ginecologia e basicamente novamente o problema é o excesso de peso.

Hoje tomei uma decisão, a 3 dias de completar 24 anos, dinheiro algum é mais importante que a minha saúde, está na hora de voltar a dar o tudo por tudo para perder este peso que se arrasta comigo, cheguei a casa do trabalho e fui ao ginásio inscrever-me.

 

Juro que vou tentar mudar os meus hábitos, vou tentar não, vou conseguir! Para isso vou ter de conciliar as minhas agendas do trabalho (sou engenheira no Hospital de Santarém) e a agenda do meu part-time/paixão que é fazer unhas de gel/acrílico. Como aliada tenho a minha recente aquisição que basicamente só tem feito "gordices" desde que a tenho, mas vou agora usá-la para fazer comida saudável, a minha bimby TM5 :)

 

Como não podia deixar de ser, deixo aqui os meus dados neste reínicio de vida:

 

Altura: 1.71m

Peso: 103.7 kg 

Cintura: 110 cm

Anca:  120 cm

Perna: 75 cm

IMC: 36 (obesidade severa)

 

Desejem-me sorte ;)

 

 

Menú desta noite:

Creme de cenoura na bimby:

 

2 curgetes,

aproximadamente 200 g abóbora,

1/2 couve-flor pequena,

4 cenouras,

1 cebola

3 dentes-de-alho

20 g de azeite

1 pitada de sal

3 pés de coentros

 

Cortar os curgetes, abóbora, couve-flor, cenouras, cebola e dentes de alho em bocados pequenos.

Adicionar o azeite e o sal.

Colocar aproximadamente 500g de água, e colocar 30min/varoma/vel.1

Após a cozedura, colocar os pés de coentros e triturar em velocidade progressiva de 5 a 7 durante 1min:30seg.

 

Servir quente. 

 

 

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